Η Κατερίνα Μπίμπου αποφοίτησε από την Ιατρική Ιωαννίνων και ειδικεύθηκε στο “Α. Συγγρός”, κέντρο αναφοράς στην Ελλάδα στη Δερματολογία-Αφροδισιολογία. 

Μετεκπαιδεύθηκε στην παιδοδερματολογία στο Boston Children’s Hospital, Harvard Medical School ενώ συνεργάζεται με εξειδικευμένα δερματολογικά κέντρα των Αθηνών. Ίδρυσε τη DERMACLINIC στο κέντρο των Ιωαννίνων, ένα καλαίσθητο και σύγχρονο δερματολογικό κέντρο με σκοπό την παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών Κλινικής Δερματολογίας Ενηλίκων και Παίδων καθώς και υπηρεσίες Αισθητικής Δερματολογίας και Δερματοχειρουργικής.